Guias
Guias de atendimento e vinho para quem toca o salão
Textos práticos para donos e gestores de restaurantes, bares, hotéis e cafés. Sem teoria de manual: o que fazer, em que ordem e com quem.
- Guia de treinamentoComo treinar a equipe temporária para a temporada de verãoComo treinar garçons e equipe temporária para o verão em SC: plano de cinco dias, o que ensinar primeiro, briefing diário, padrinho e erros a evitar.11 min de leitura · Treinamento de equipeLer o guia
- Guia de vinhoComo montar uma carta de vinhos que a equipe consegue venderComo montar a carta de vinhos do restaurante: rótulos a partir do cardápio, organização por estilo, preços, vinho em taça, temperatura e equipe que sugere.10 min de leitura · SommelierLer o guia
- Guia de atendimentoO que fazer quando o cliente reclama no restauranteO que fazer quando o cliente reclama: os primeiros minutos na mesa, quem pode compensar, como registrar e como responder avaliação negativa no Google.9 min de leitura · Consultoria de atendimentoLer o guia
Material gratuito
Faça um Raio-X do Atendimento no próximo turno
Um checklist para você observar um turno da sua casa com olhos de cliente e descobrir onde o serviço perde pontos. Grátis, em PDF, pronto para imprimir.
- 12 momentos da visita, da reserva à despedida
- 60 pontos que dá para observar em um turno
- Nota de 0 a 120 e o que ela diz sobre a casa
- Uma correção para aplicar no dia seguinte em cada momento
- Bônus: vinho no salão e tabela de temperaturas
Receba o Raio-X do Atendimento
Preencha e baixe na hora. Uma cópia também vai para o seu e-mail.